R E Z E P T :
Buttermilch - Heidelbeer - Pancakes
250 g Mehl
2 TL Backpulver
1/2 TL Salz
3 EL Zucker
2 Eier
1/2 L Buttermilch
2 EL Flüssige Butter
200 g Heidelbeeren
+ Butter zum braten
Mehl, Backpulver, Salz und Zucker vermengen.
Eier, Buttermilch und flüssige Butter einrühren, bis die trockenen Zutaten feucht sind.
Ca. 30 Min. ruhen lassen.
Ich schmelze dann Butter in der Pfanne
und gebe einen guten EL Teig pro kleinen Kuchen hinein.
Wer größere möchte.. nimmt eben mehr Teig.
Dann kommen noch schnell ein paar Heidelbeeren pro Küchlein drauf...
-finde ich besser als direkt in den Teig zu rühren.
Pancake umdrehen, ausbraten.. fertig..
evtl. mit Puderzucker bestreuen
und essen!!!
EINFACH LECKER
Viel Spaß beim Nachmachen!
MIA´s MAMA
Anna